肝癌患者的饮食原则

肝癌患者在治疗过程中消耗大量，容易出现食欲不振等问题。但在治疗过程中，我们经常根据病情特别准备营养餐，那么肝癌患者的饮食应该遵循什么原则呢？
1.均衡饮食：肝癌患者消耗大量，必须保证足够的营养。衡量患者营养状况的最简单方法是保持体重。保持体重正常的比较好方法是保持均衡饮食。患者还应多吃新鲜蔬菜，其中一半应为绿叶蔬菜。
2、脂肪和蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重疾病，而低脂肪饮食可以减少肝癌患者的恶心、呕吐、腹胀等症状。肝癌患者食欲不振，饮食量少。如果没有足够的均衡饮食，他们必须增加饮食的热量，吃容易消化和吸收的脂肪和甜食，如蜂蜜和蜂王浆。蔗糖、植物油、奶油等。肝癌患者应吃更多富含蛋白质的食物，特别是优质蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、豆类、牛奶等，以防止白蛋白质减少 。但在晚期肝癌中，当肝功能不好时，应控制蛋白质摄入量，以避免过量食用蛋白质诱发肝性脑病。
3.维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素:维生素A、C、E、K都有一定的辅助抗肿瘤作用。C主要存在于新鲜蔬菜 和水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，因此，肝癌患者应多吃动物肝脏、胡萝卜、 花、黄花莱、卷心菜、无花果、枣等。同时，我们也应该吃更多的新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、 芦笋、苹果、黑梅、猕猴桃等。
4.无机盐：即矿物质。营养学家将无机盐分为钙、钠、钾、磷、铁等常量元素； 硒、锌、碘、铜、锰、锗等微量元素。科学家发现硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌 作用。肝癌患者应多吃含有抗癌微量元素的食物，如大蒜、蘑菇、芦笋、玉米、海藻、海带 、紫菜、蛤蜊、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜、动物肝肾 、人参、枸杞、山药、灵芝等。
5.肝癌患者多有食欲不振、恶心、腹胀等消化不良症状。因此，他们应该吃易消化的食物，如酸梅汤 、鲜橙汁、果汁、姜糖水、面汤、新鲜小米粥等，以帮助消化和缓解疼痛。不要吃太冷、太热或太饱。肝癌患者常见恶心、呕吐、食欲不振。他们应该吃开胃和逆转的清淡食物，如杏仁露、莲藕粉、玉米糊 、金橘饼、山渣饼等易消化的食物。他们应该避免吃重油腻的食物。
6.肝癌手术后，患者多因气血损伤而全身疲劳、四肢酸软、出汗，应以益气养血为主。鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、龙眼、银耳、甲鱼可食用，避免吃硬生冷的食物。
7.晚期肝癌患者多处于全身衰竭状态，进食困难，应以矫正为主。除了增加营养外，西洋 人参或白人参常用于水中饮用，以增强其器官功能。